Promovido pela Associazione Bellunesi nel Mondo, evento trará Nicola Ganz para ensinar pratos tradicionais das regiões de montanha da Itália.
JARAGUÁ DO SUL – A culinária das regiões de montanha da Itália será o tema de um curso exclusivo de gastronomia promovido em Jaraguá do Sul pela Associazione Bellunesi nel Mondo – Famiglia Jaraguá do Sul. O treinamento será ministrado pelo renomado chef italiano Nicola Ganz em datas selecionadas entre 27 de outubro e 6 de novembro.
Conhecido por comandar a cozinha da equipe AF Corse Ferrari em provas internacionais de alta resistência, como as tradicionais 24 Horas de Le Mans, Ganz também é o chef principal do Sayonara Nature & Wellness Hotel, no Trentino-Alto Ádige. No curso, ele apresentará o modo tradicional de servir da gastronomia italiana, com o preparo de um menu completo composto por Primo Piatto, Seccondo Piatto e Dolce (sobremesa).
Inscrições e serviço As aulas ocorrem nos dias 27 e 29 de outubro, e 2, 4 e 6 de novembro, no salão da Igreja São Judas Tadeu, no bairro Água Verde, em Jaraguá do Sul (com atividades também previstas para a região).
- Inscrições: Abertas até 27 de setembro.
- Investimento: R$ 500,00 (associados da Associazione Bellunesi têm prioridade e 30% de desconto).
- Informações: Com Dani Lenzi pelo telefone/WhatsApp (47) 99973-0323.
Resgate da memória e tradições Segundo o presidente da instituição, Hélio Micheluzzi, a iniciativa faz parte do trabalho de valorização da história e cultura dos imigrantes vindos da Província de Belluno para a região da antiga Colônia Luiz Alves — cujo sesquicentenário de fundação será celebrado em 2027.
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